近日，第二屆三薯發展大會在海南?？谂e行。大會以“推動三薯產業深度融合與高質量發展”為主題，匯聚了國家部委、科研機構、行業協會及產業界的眾多嘉賓、專家與企業代表，共同探討馬鈴薯、甘薯、木薯三大薯類作物的產業發展路徑與創新機遇。

國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山直言，不管是從保障糧食和食物安全的角度看，還是從推動食物系統轉型升級看，我國乃至全球三薯產業發展都呈現出良好發展勢頭。他介紹，三薯產業正處于一個快速發展階段。馬鈴薯航天育種與生物技術深度融合，實現種源自主可控新突破。脫毒種薯技術持續升級，促進單產穩定提升?！爸悄苎b備+精準管控”的高效栽培模式，實現馬鈴薯產能品質雙提升。

在政策支持方面，各國政府都高度重視三薯產業發展。中國提出將馬鈴薯納入“主糧化”體系，目標將其加工轉化率提升25%。區域全面經濟伙伴關系協定（RCEP）框架下，中國與東盟木薯關稅互減協定已推動廣西地區木薯淀粉進口成本下降12%。

海南自由貿易港憑借制度優勢，正成為三薯產業鏈接國際循環與國內大市場的重要樞紐。木薯干、馬鈴薯加工設備等自用進口原料與設備享受“零關稅”，使洋浦保稅港區木薯乙醇生產成本比內地降低18%，加工增值超過30%的薯類制品進入內地免關稅，吸引了包括泰國KTIS集團在內的企業投資10億元落地木薯可降解餐具項目。

據了解，農業發達國家與地區普遍將三薯納入國家農業發展核心戰略，聚焦糧食安全與產業升級目標，通過專項財政預算予以重點扶持，涵蓋良種繁育、技術推廣和加工設施升級等關鍵環節。

從市場拓展方面來看，全球三薯市場需求呈現出不斷增長的趨勢。隨著生活水平提高和健康意識增強，人們對三薯的營養價值和保健功能有了更深入了解，三薯消費市場也在不斷擴大。

近年來，我國三薯產業規模與消費結構持續優化，薯片、淀粉衍生品等品類需求激增，富含營養的薯類品種需求增速明顯加快。全球貿易規模持續擴容，發展中國家成為需求增長的核心驅動力，發達國家持續引領高端市場升級。冷凍薯、薯片等休閑食品及淀粉、蛋白提取物等高值產品貿易需求增長突出，有機、低脂薯類制品貿易市場快速擴張。歐洲、北美保持成熟市場活力，亞洲、非洲等新興市場需求加速釋放，形成多層次、廣覆蓋的全球市場網絡，為產業發展注入持續動能。

大會期間，國際馬鈴薯中心亞太中心“薯業發展服務協作網”啟動儀式舉辦。國際馬鈴薯中心亞太中心主任謝建民稱，協作網的宗旨是協同政府有關部門、科研單位、企業及金融機構，推動薯業技術轉化、提供金融助力和傳承薯業文化，服務薯業可持續發展。

本次大會旨在通過產學研深度融合，提升三薯產業的核心競爭力與市場影響力，助力構建現代化、可持續的薯業發展體系。與會嘉賓紛紛表示，將進一步加強合作，共同推動三薯產業在營養健康、數智農業、精深加工等領域的創新突破，為實現農業現代化與鄉村全面振興貢獻力量。農民日報全媒體記者　雍敏　鄧衛哲